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紫草紅以優質紫草為原料提取精制而成，外觀為紫紅色粘稠膏狀體，不溶于水，易溶于油脂和堿性溶液。 廣泛用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒、糕點等，耐熱性好、著色力強，耐金屬鹽較差，適用于中性、酸性食品。
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天旭公司主要生產姜黃素、紅米紅、紫草紅、辣椒紅色素等四大系列四十多個品種，公司主打產品姜黃素產銷量約占全國總量的70%，穩居國內姜黃行業前列。
